Petit chile de couleur jaune, orange et vert quand il est jeune. Sa texture est douce et est le plus piquant du Mexique. Il mesure 4 cm par 3 cm.de large. Il est très utilisée dans la cuisine maya yucatèque. Il faut de préférence ne pas utiliser les rouges car ils sont vraiment piquants. Attention, sauf les accrocs.